CCNL (Contratto Collettivo Nazionale del Lavoro) per il personale comunque dipendente da aziende di panificazione anche per attività collaterali e complementari nonchè da negozi di vendita al minuto di pane generi alimentari e vari. Il contratto ha validità dal 1 gennaio 2012 e scadenza 31 dicembre 2014.
n.b. Il testo completo presente, anche se non ufficialmente redatto dalle parti, ma frutto dell’integrazione del rinnovo contrattuale 13 febbraio 2013 con il testo del contratto precedente, riporta integralmente i testi ufficiali.